Tìm kiếm- Nguồn gốc, xuất xứ
Nhục đậu khấu (tên gọi khác: nhục quả, ngọc quả) có nguồn gốc ở vùng đảo Thái Bình Dương được nhập vào đất liền ở khắp vùng nhiệt đới Nam Á và Đông Nam Á. Ở Việt Nam, cây chủ yếu được trồng ở các tỉnh phía Nam. Nhục đậu khấu chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất như nước, protein, hydrat cacbon, phốt pho, sắt, tinh dầu…có tác dụng chữa bệnh.
Nhục đậu khấu là nhân phơi hay sấy khô của cây nhục đậu khấu, còn được gọi là Nhục quả y hay Ngọc quả hoa. Cây nhục đậu khấu là loại cây to, cao khoảng 8 – 10m ; có lá mọc so le; thân nhẵn; hoa màu vàng trắng; quả mọng, thõng xuống, hình cầu hay hình quả lê, khi chín nở theo chiều dọc thành 2 mảnh, bên trong có 1 hạt, lớp vỏ dày cứng, bao bọc bởi 1 áo hạt có vỏ màu hồng bị rách.
Cây nhục đậu khấu cho quả trong vòng 60 – 70 năm. Mỗi năm, người ta thu hoạch hai lần vào tháng 5, 6 và 11, 12. Sau khi hái quả, người ta thường bỏ vỏ, lấy riêng phần áo và hạt ngâm nước rồi phơi, sấy khô để dùng làm thuốc.
- Công dụng của nhục đậu khấu:
Tăng cường sinh lý nữ: Bột nhục đậu khấu có khả năng cân bằng hormone ở nữ giới giúp cải thiện được khả năng sinh lý.
Giảm đau: Nhục đậu khấu chứa hợp chất tương tự như tinh dầu bạc hà, có đặc tính giảm các cơn đau liên quan từ các vết thương, viêm mãn tính giống như viêm khớp.
Những chị em phải đối mặt với những cơn đau co thắt mỗi khi tới ngày kinh nguyệt hãy dùng dầu nhục đậu khấu để xoa bóp lên vùng bị ảnh hưởng để giảm đau.
Hỗ trợ tiêu hóa: Bột nhục đậu khấu vẫn giữ được hàm lượng chất xơ giúp kích thích quá trình tiêu hóa, hạn chế các bệnh về đường ruột.
- Cách sử dụng:
Nhục đậu khấu có vị trầm ấm, bùi và hơi the the với hương thơm vừa giống gỗ thơm, vừa giống ô-mai. Người ta thường dùng bột nhục đậu khấu để gia vị cho các loại xúc xích, món hầm, súp, cháo, rau củ nghiền…Một vài món ngọt kiểu Anh cũng sử dụng loại gia vị hay nó còn là kết hợp tuyệt vời với những loại sốt có vị béo, đặc biệt là sốt Bechamel - một trong năm loại sốt gốc của ẩm thực Pháp.
Ngoài ra, bạn còn có thể dùng bột hạt pha trà hoặc cho vào nước giải khát để uống.
** Lưu ý: tùy vào thể chất của mỗi người nên sử dụng liều lượng phù hợp, nếu sử dụng quá liều lượng sẽ gây rối loạn, bị ngộ độc, thậm chí có thể chết người.
